2025.11.08
カテゴリ：セミナー企画部会
国際料理教室「オレの親子料理教室モロッコ編」
2025年11月8日（土）、香芝市中央公民館調理室で、親子料理教室を開きました。ジネブ・メルジェインさん（モロッコ出身）とシティ・ハジャールさん（マレーシア出身）に教えていただきました。内容はモロッコの伝統料理「タジン鍋」２種類と、マレーシアのデザート「ボボチャチャ」でした。
親子4組（8名）が参加、まずモロッコの国紹介があり、水が大変貴重な国モロッコで考えられた無水鍋（タジン）を作りました。タジンは、様々な材料と味で煮込んだおいしい料理です。モロッコの美しい自然や街の様子、挨拶の会話も交えた楽しいお話と、モロッコ衣装を着て親子でコスプレも楽しんで頂きました。（小椋.）
★参加者の感想
親子参加型のイベントは、いろんな面で学べることも多く、ここに異文化や 料理など自宅ではハードルが高いことも気兼ねなく参加できるというのが有難いです。今後も楽しみにしています。
モロッコの事をたくさん教えて頂いたので行ってみたいと思いました。どの料理も美味しかったです。
モロッコのお話をするジネブ
右から2つめがボボチャチャ。ココナツミルクで作る甘いデザート
タジン鍋