2024.08.15
カテゴリ：実行委員会
国際料理教室 タイ編
8月15日（木）、「香芝市 男のいきいきセミナー タイを学ぼう！親子料理教室」との共催で香芝市総合福祉センターで行われました。親子5組とスタッフ10名が参加しました。
今回はタイの留学生：シャムナーンワナキット・キーラティさんに教えていただきました。メニューは、キーラティさんが子どもの頃から慣れ親しんだ「パッポンカレー（炒めカレー）、ヤム・ウン・セン（春雨とエビのサラダ）、デザート（ココナッツのおやつ）」の3品でした。
まず、タイについてキーラティさんからお話があり、クイズが出されました。挨拶も教えてもらい、小学生も積極的にクイズに答えていました。
和んだところで、参加者はテーブルに分かれて調理を開始。小学2年生から6年生の子どもたちは、大人顔負けの包丁さばきでした。数多くのスパイスを手際よく入れて調理室はエスニックの香りがいっぱい・・・。約１時間程でタイカレーとサラダができあがりました。日本のカレーよりスパイスが効いていて食欲が刺激されました。セミナーが終わってからも、講師にタイの話を熱心に聞いている方もあり、関心が深まったようでした。
